上海塔沃拉意大利餐厅隆重推荐来自意大利的新任行政总厨帕拉苏堤.罗伯托。

卓越的成就离不开辛勤的付出。罗伯托自幼对烹饪充满了热情。他毕业于家乡乌迪内的一家烹饪学校,之后罗伯托决定加入意大利世界顶级厨师学院 " ALMA " 跟随之意大利金牌大厨Gualtiero Marchesi.

以超乎想象的天赋与资质成功的完成了所有的学科后。罗伯托在意大利北部城市特兰托的四星级Lorenzetti酒店开始了他的职业生涯。

源自对意大利烹饪独特的视角,年轻的罗伯托很快便加入了意大利皮埃蒙特 Alba中心的Piazza Duomo餐厅(3星米其林餐厅)的团队。凭着超凡的烹饪技艺和与生俱来创意灵感,随后他便效力于米兰的Cracco餐厅(2星米其林餐厅),并担任鱼类烹饪部的主管。

2011年,罗伯托成为奥地利著名米其林2星餐厅Arnold Pucher餐厅中最年轻的副总厨,一同将餐厅推向了另一个崭新的高度。

如今,罗伯托加入了上海塔沃拉意大利餐厅,通过精选上等原材料,遵循严格的制作工艺流程,为宾客提供现代健康的意大利美食,各式菜品种类繁多,包括果木炭火现场制作的匹萨、中午半自助商务餐、主题套餐、特色菜品等,其中匹萨为意大利那不勒斯风格,特别选用进口水牛奶酪,堪称沪上最给力的匹萨。

罗伯托正以其对厨艺非凡的创造力和无限激情,期待着为客户提供世界级的意大利美食 – 奢华尽现!

 
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