卓越的成就离不开辛勤的付出。罗伯托自幼对烹饪充满了热情。他毕业于家乡乌迪内的一家烹饪学校，之后罗伯托决定加入意大利世界顶级厨师学院 " ALMA " 跟随之意大利金牌大厨Gualtiero Marchesi.

以超乎想象的天赋与资质成功的完成了所有的学科后。罗伯托在意大利北部城市特兰托的四星级Lorenzetti酒店开始了他的职业生涯。

源自对意大利烹饪独特的视角，年轻的罗伯托很快便加入了意大利皮埃蒙特 Alba中心的Piazza Duomo餐厅（3星米其林餐厅）的团队。凭着超凡的烹饪技艺和与生俱来创意灵感，随后他便效力于米兰的Cracco餐厅（2星米其林餐厅），并担任鱼类烹饪部的主管。

2011年，罗伯托成为奥地利著名米其林2星餐厅Arnold Pucher餐厅中最年轻的副总厨，一同将餐厅推向了另一个崭新的高度。

如今，罗伯托加入了上海塔沃拉意大利餐厅,通过精选上等原材料，遵循严格的制作工艺流程，为宾客提供现代健康的意大利美食，各式菜品种类繁多，包括果木炭火现场制作的匹萨、中午半自助商务餐、主题套餐、特色菜品等，其中匹萨为意大利那不勒斯风格，特别选用进口水牛奶酪，堪称沪上最给力的匹萨。

罗伯托正以其对厨艺非凡的创造力和无限激情，期待着为客户提供世界级的意大利美食 – 奢华尽现！